|
Καθαρίζετε και πλένετε τις μπάμιες, Τις ραντίζετε με μπόλικο ξύδι και τις πασπαλίζετε με αλάτι και τις αφήνετε να μείνουν έτσι για 1 ώρα. |
|
Χωρίζετε σε μερίδες το κοτόπουλο. Τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι και τα σοτάρετε με το μισό βούτυρο. |
|
Προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
Τα ανακατεύετε καλά. |
|
Προσθέτετε το χυμό ντομάτας και τη ζάχαρη και αφήνετε το κοτόπουλο να σιγοψηθεί επί 1 περίπου ώρα. |
|
Ξεπλένετε τις μπάμιες, τις στραγγίζετε και τις σοτάρετε με το υπόλοιπο βούτυρο. Προσθέτετε τη σάλτσα από το κοτόπουλο και λίγο ζεστό νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν ωσότου να μαλακώσουν. |
|
Σερβίρετε σε πιατέλα το κοτόπουλο και γύρω-γύρω τις μπάμιες. |
| |
|
|
|
| |
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
