|
Πλένετε καλά τα ντοματίνια και τα αφήνετε να στεγνώσουν. Τα κόβετε με ένα μαχαίρι στη μέση. |
|
Παίρνετε τον ανθότυρο και τον τρίβετε από την χοντρή πλευρά του τρίφτη. |
|
Ξεπλένετε τα καπαρόφυλλα με κρύο νερό. Τα αφήνετε να στεγνώσουν. |
|
Βάζετε σε μια σαλατιέρα τα ντοματίνια, τα αλατίζετε, τους ρίχνετε μπόλικο ελαιόλαδο και το ξύδι μπαλσάμικο. Ανακατεύετε πάρα πολύ καλά. |
|
Βάλτε τα καπαρόφυλλα περιμετρικά μέσα στη σαλατιέρα να ακουμπάνε στα τοιχώματά της. Ρίξτε στη μέση τον τριμμένο ανθότυρο. |
|
Μέχρι το σερβίρισμα φυλάξτε τη σαλατιέρα σας στο ψυγείο.
|
| |
|
|
|
| |
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - |
