| Συνταγές |

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

 
Μελόπιτα(Σίφνος)
 
 
 
1 κεφαλάκι ανθότυρο
1 ποτήρι μέλι
1½ ποτήρι ζάχαρη
8-9 αυγά
αλεύρι για το ταψί
κανέλα για το πασπάλισμα
 
Σε ένα μπολ λιώνετε το ανθότυρο, ρίχνετε από πάνω το μέλι και ανακατεύετε. Στη συνέχεια προσθέτετε τη ζάχαρη και ένα-ένα τα αυγά. Xτυπάτε καλά το μείγμα για να γίνει ομοιόμορφο
Σε ένα ταψί ρίχνετε λίγο αλεύρι και βάζετε το μείγμα. Το τοποθετείτε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 45’.
   
(Από το επεισόδιο της Σίφνου)
 
 
 
 
_________________________________________________________________________________________  © eliasmamalakis.gr